Gelat de núvols

Ingredients:

150gr de núvols
150ml de llet
200ml de nata freda
3 gotes de colorant vermell
1 cullerada sopera no plena del tot de xarop de maduixa

Elaboració

1.Posarem un caço al foc amb la llet i els núvols tallats a trossos, a mesura que la llet vagui escalfant i els núvols es vaguin desfent baixarem el foc progressivament fins que siguin completament desfets. Llavors ja podem apagar el foc.

2.Posarem el colorant i la cullerada de xarop dins la barreja anterior i ho barregem be. Ho deixem refredar per complet i ja tenim la base pel nostre gelat.

3.Posem a funcionar la nostra geladera segons les instruccions del fabricant, pel forat que te hi posarem primer la barreja del caço i tot seguit la nata sense muntar i ho deixarem uns 45 minuts passat aquets temps ja tenim el nostre gelat fet!!

4.Per acabar d’agafar textura el posarem al congelador i llestos!!

http://cuinadepoble.blogspot.com.es/